Menú degustación Del Chef + Maridaje

• Aperitivos del chef

Roger Goulart Millesime Brut Cava

• Vieiras con bechamel de coco y mango
• Tartare de atún Balfegó

Viña Salceda Rioja tempranillo blanco, viura

• Anguila con salsa de manzana verde

Chivite Las Fincas Rosado Navarra (garnacha, tempranillo)

• Pescado local estilo Almar
• Ravioli del chef

Sangarida Bierzo Godello

• Wagyu A5
• Lingote de Wagyu con demi-glace

El Lomo vendimia seleccionada (Tenerife listán negro, tintilla, negra moll)

• Pre postre
• Postre

Floralis Moscatel Oro Muscat
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Precio por persona.
Es necesario hacer una reserva previa. Valido durante 6 meses.